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最终，康雅绿经过慎重思考，反复思量，坚定地从大姐手里头抢出来三分之二块带皮五花肉，决定做古法红烧肉——即大名鼎鼎的，东、坡、肉！
说干就干，先把五花肉扔在盆里，倒上新打上来的清凉井水，浸泡。
趁五花肉在泡澡，她火速跑出去买了瓶黄酒回来。
到家，搬个小板凳坐在院子里的小炉子前，认认真真把砂锅摆正放好。
再将切好的葱段、姜片扔进锅底，把沐浴过的五花肉切成大块，肉皮朝下，摆在葱姜至少，让它们亲密接触。
旋即，提气，深呼吸，大手一挥，富豪般撒白糖，洒酱酒，豪放地倒入黄酒。
及至黄酒没过猪肉，康雅绿拍一拍手，划着火柴，点火。
火苗蹿升，火旺起来。
砂锅里的汤汁开始发出“滋滋”声响，接着冒泡，冒大泡，终于热辣辣地翻滚！
“成了！”汤
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